Tesis de Magister | Evaluación de la formación de manoproteínas por diferentes cepas de levadura mediante análisis enzimático de manosa y estimación tribológica de la astringencia.
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La estudiante del Magister en Fisiología y Producción Vegetal, Josefina Verónica Vidal Zuñiga, defendió exitosamente su Tesis denominada: “Evaluación de la formación de manoproteínas por diferentes cepas de levadura mediante análisis enzimático de manosa y estimación tribológica de la astringencia’”, el día 07 de junio del 2022. Su Comité de Tesis estuvo formado por la profesora Natalia Brossard, como profesora Guía y Edmundo Bordeu y Sebastian Vargas como profesores informantes.
