El pasado 15 de enero, la estudiante María Consuelo Arias Villalobos, del Doctorado en Ciencias de la Agricultura, realizó la defensa de su tesis doctoral titulada: “Aspectos socioestructurales que influyen en las trayectorias de adopción de la inocuidad alimentaria y en la gestión de la calidad del agua en zonas rurales de Chile Central”.
Su investigación examina los factores sociales, económicos y organizacionales que condicionan la implementación de prácticas de inocuidad alimentaria y la gestión del agua en comunidades rurales. A través de un enfoque interdisciplinario, el estudio revela cómo las dinámicas locales, los recursos disponibles y las estructuras de gobernanza influyen en la adopción de medidas clave para fortalecer la seguridad alimentaria y la sostenibilidad hídrica en la zona central del país.
La tesis fue evaluada por un Comité de Tesis integrado por:
- Profesora Guía: María Angélica Fellenberg
- Profesora Co-guía: María Alejandra Engler
- Profesora Informante: Sofía Boza
La comunidad académica destacó la relevancia de este trabajo para el desarrollo de políticas y estrategias que permitan mejorar la gestión de recursos críticos en territorios rurales, aportando evidencia valiosa para la toma de decisiones en el ámbito agroalimentario.
