El estudiante del Magíster en Sistemas de Producción Animal, José Daniel Doblado Fino, defendió exitosamente su Tesis denominada: “Desarrollo de un queso análogo bajo en grasa y alto en proteína mediante el uso de suero de leche de vaca y bebida vegetal de Quínoa Chilota”, el día 23 de julio del 2021. Los profesores de su Comisión fueron Francisco Fuentes como profesor Guía y Sebastian Tobar como profesor informante.