Defensa Tesis Doctorado en Biotecnología Vegetal

Estudiante: Fernanda Stephanie Garrido Vargas

Título: Characterization of tannin-protein complexes from different Chilean red wine varieties and their role in astringency sub-qualities development.

Profesor Guía: José O’Brien

Profesora co-Guía: Natalia Brossard

Profesores Informantes:

Edmundo Bordeu

Claudio Meneses

Eric Gomes